POT CAKE

Ingrédients (pour 1 cake de 2 personnes)

- Farine blanche : 100gr

- Levure chimique : 1/3 de sachet

- Liquide et garniture

Recette

Il s'agit d'un cake cuit dans un pot de confiture fermé et évasé pour pouvoir être démoulé. Il se conserve très bien tant que le couvercle n'est pas ouvert.

On peut graisser l'intérieur du pot mais ce n'est pas indispensable, une lame de couteau suffit à le décoller des parois.

La pâte est aromatisée à sa convenance, parmi les idées, du jus d'orange, des brisures de noisettes et du chocolat en poudre, ou de l'eau, du sel, des olives vertes et des graines de courge.

Incorporer le mélange dans le pot, le refermer et le cuire une heure ou plus entre 120 et 180° dans un four ou un gros tube solaire.

Commentaires du chef

De multiples possibilités autant en entrée qu'en dessert, difficile à rater car l'eau de s'évapore pas, et peut être joliment présenté coupé en tranches, garnies entre elles, ou encore agrémenté d'une décoration sur le dessus.