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La version vélo-tractée aux dimensions des gastronormes a été réalisée pour acheminer et servir les plats cuisinés au coeur d'évènements interdits aux véhicules motorisés.

FOUR SOLAIRE TRADITIONNEL

VS

MARMITE NORVEGIENNE

Four & marmite sont présentés simultanément car les deux fonctions sont réalisées par le même appareil, servant par la même occasion de boite de transport.

Vitré, il réchauffe, voire cuit en plein été. Couvercle isolé et fermé, il garde les aliments au chaud.

ISOLATION DU CAISSON

L'intérieur de la boite est isolé avec des plaques de polystyrène extrudé. Celle du fond est la plus sollicitée car en plus de la chaleur, elle doit supporter le poids des bocaux ainsi que l'eau brûlante qui sera produite par les phénomènes de condensation, aussi, il est judicieux de la protéger avec une plaque de contreplaqué.

Par la suite, une protection supplémentaire, dans cet exemple un plastique de protection sous-palettes, est rajoutée pour protéger l'isolant des chocs.

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