CUISEUR BI-ÉNERGIES BOIS/PELLETS

Cet appareil utilise comme combustible des granulés de bois ou du bois en bûchettes. On choisit l'un ou l'autre en fonction des usages ou des situations

Les pellets ont une qualité de combustion irréprochable et une durée de feu allant jusqu'à 3h. Leur conditionnement simplifie l'achalandage, l'acheminement et le stockage, ce qui les rend propices à la cuisine évènementielle ou en milieu urbain
De plus, la puissance et la durée constante de leur combustion permettent de se libérer de l'entretient du feu et rendent reproductibles les protocoles de stérilisation
Cette source d'énergie est éthique et renouvelable tant que les coupes de bois sont bien gérées : choisissez un fournisseur responsable ! 


L'utilisation de
bûchettes se prête quand à elle à un usage domestique et permet de valoriser les petits bois en cuisinant avec !

COMMENT RÉALISER CE CUISEUR

La construction
du module de base est fait de 4 éléments métalliques : une table de jardin, un gastronormeun coude, et un tuyau de poêle

Viennent ensuite se greffer à cette base les différentes réserves à combustible et les divers ustensiles accompagnés d'adaptateurs

 

LIENS D'ACHALANDAGE DES MATÉRIAUX

Cette liste n'est pas exhaustive, tout les éléments ne sont pas nécessaires et certains doivent être commandés en plusieurs exemplaires !

ET DE LA CONSTRUCTION
DIAPORAMA DES FONCTIONS

UTILISATION
Voici quelques tutoriels pour devenir maître du feu !

ALLUMAGE RAPIDE
FOUR À PAIN
STÉRILISATEUR
UTILISATION QUOTIDIENNE
FOUR À PIZZAS
CRÊPIÈRE
BRASSAGE DE BIÈRE
UTILISATION AVEC DU BOIS
POÊLE PLATE
FAITOUT
FRITEUSE