CUISEUR BI-ÉNERGIES BOIS/PELLETS
Notre choix s'est arrêté sur cet appareil en raison de sa simplicité de réalisation et de ses nombreuses fonctionnalités
LES FONCTIONS
LA RÉALISATION
La construction du module de base est fait de 4 éléments métalliques : une table de jardin (ronde ou rectangulaire, 100€ mais se récupère facilement), un gastronorme (plat de cantine en inox, 40€), un coude et un tuyau de poêle (en alumine, 30€ au total)
Après découpe de la table et du gastronorme à l'aide d'une disqueuse, ces 4 pièces sont emboités sans vis ni soudures : le temps de réalisation est de l'ordre d'une heure
Les interfaces et réserves de combustible sont réalisées par la suite en fonction des ustensiles et du combustible choisis par chacun !
PLANS 3D
(LOGICIEL SKETCHUP)
LIENS POUR ACHETER LE MATÉRIEL
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Gastronorme 1/1 20cm : utilisé pour le coeur de chauffe et comme contenant pour cuisiner. Il n'y a que ce modèle chez ce vendeur où les égoutoirs peuvent à peu près s'emboiter (il faut forcer) pour les cuissons vapeur
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Couvercle gastronorme 1/1
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Gastronorme 1/1 4cm : interface entre le coeur de chauffe et le contenant, utilisé aussi pour fabriquer le couvercle isolant du four en le collant à un couvercle (silicone de pare-brise automobile ou mastic réfractaire) et en le remplissant de laine de roche
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Gastronorme 1/2 15cm : utilisé comme double bain-marie
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Couvercle gastronorme 1/2 avec encoche pour louche
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Couvercle gastronorme 2/3 pour interface utilisation domestique
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Couvercle gastronorme 1/3 pour interface utilisation domestique
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Gastronorme 1/1 15cm : utilisé comme bain-marie
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Gastronorme perforé 1/2 15cm : pour les cuissons à la vapeur (en attente de réapprovisionnement pour obtenir le lien)
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Gastronorme perforé 1/1 15cm : pour les cuissons à la vapeur
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Gastronorme 2/1 20cm : utilisé pour les stérilisations
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Gastronorme 2/1 15cm : utilisé comme couvercle lors de stérilisations de bouteilles
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Gastronorme 2/1 4cm : utilisé comme couvercle lors de stérilisations de bocaux dans le 2/1 20cm
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Gastronorme 2/1 2cm : utilisé comme sur-couvercle si l'on désire camoufler l'isolation du couvercle
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Coude 125 : destiné à la ventilation, il est plus résistant et facile à emboiter qu'un coude de fumisterie
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