TUBES SOLAIRES

Ce sont des tubes en Pyrex captant le rayonnement solaire grâce à leur revêtement extérieur sombre. Ils conservent l'énergie absorbée grâce au vide d'air contenu dans leurs parois : la chaleur rentre mais ne sort pas.

La température intérieure est de l'ordre de 150° mais peut atteindre 300° en plein soleil d'été alors que l'extérieur du tube reste froid. Cette technologie plus performante que le four solaire traditionnel permet d'effectuer des cuissons solaires toutes les journées ensoleillées, même en hiver.

Chaque tube accueille 4 bocaux de 75cl standards à vis. L'ouverture des tubes est placée en bas pour optimiser la conservation de la chaleur.

POUR PROMOUVOIR CET OUTIL INNOVANT

Nous assistons les projets émergents et mettons en lien les personnes intéressées avec le fabricant
Nous mettons à disposition gratuite des tubes pendant une période d'essai déterminée par la demande : cette année, nos tubes seront dans diverses régions, liste en bas de cette page !
Nous organisons un achat groupé annuel pour s'équiper à prix coûtant

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Un tube solaire en fonctionnement est fragile et un bocal sous pression peut être dangereux

(ce dernier point vaut pour toute stérilisation au poêle ou à l'eau et n'est pas propre à notre appareil)

Aussi, il est impératif de :

Ne pas remplir entièrement les bocaux de liquide : contrairement à l'eau n'est pas compressible, le bocal exploserait
Eviter les chocs thermiques : Ne pas mettre d'objets ou d'aliments froids ou à température ambiante dans un tube chaud (un éccart de 100° est un maximum)
Respecter une phase de refroidissement avant de retirer les bocaux et de bouger les tubes
Être doux et prudent lorsque l'on bouge les bocaux brûlants
Ne pas heurter le fond du tube avec les bocaux en les enfilant, surtout si ils sont chauds
Ne jamais faire porter le tube par les bocaux
Ne pas utiliser le tube ouverture en haut et rempli de liquide ou d'aliments (retours de casse avec cette pratique)

Pour une stérilisation réussie

- Utiliser des capsules spéciales stérilisation avec un opercule central qui garanti la dépression. Elles doivent être serrées fermement lors du remplissage du bocal

- Ne pas être avare quand à la durée de stérilisation, plus sera toujours plus efficace que moins. Il est fréquent de mettre en chauffe à 11h et récupérer les bocaux le soir

- Intervertir les bocaux lorsque la température de celui du bas est aux alentours de 70° (température à partir de laquelle on ne peut les manipuler sans gant)

- Lorsque le bocal du bas montre une ébullition franche et marquée (la surveillance s'effectuant en le faisant glisser à l'extérieur du tube), stopper le rayonnement solaire puis extraire les conserves deux heure plus tard en les laissant refroidir couvercle en bas. L'opercule du couvercle doit être enfoncée après le refroidissement. Si l'èbullition n'est jamais atteinte, enlevez les bocaux tardivement

Période optimale

L'énergie absorbée par les tubes provient uniquement du rayonnement solaire, la température ambiante ainsi que les mouvements d'air ont un impact négligeable sur leur efficacité.

De ce fait, par temps sec et dégagé, des stérilisations pourront même être réalisées en hiver

Comment "booster" les tubes

Si le rayonnement solaire risque d'être insuffisant, voici quelques astuces :

Mettre moins de bocaux dans les tubes : la puissance du tube est la même quel que soit son contenu, chaque bocal bénéficiera de plus d'énergie si ils sont moins nombreux

Mettre les bocaux le plus haut possible dans les tubes : la chaleur est plus élevée en haut du tube que dans sa partie basse

Effectuer des préparations plus légères : privilégier par exemple des légumes sans eau

Préchauffer les préparations : idéal pour des plats cuisinés en amont que l'on introduit chaud dans les bocaux et que l'on met dans le tube immédiatement

A propos du déflecteur type parabole : en théorie très efficace , il réclame beaucoup de précision dans sa fabrication ainsi qu'une présence régulière pour réorienter l'ensemble vers le soleil

Fabrication du support

Le support est à réaliser sois même, ses matériaux ne sont pas fournis avec le tube. Ce dernier mesure 800X125mm (int : 97)

Visser sur une planche de coffrage (20X110cm) 2 baguettes verticales pour empêcher le tube de rouler, un liteau horizontal pour le maintenir et un dernier pour reposer la cale des bocaux. La fixation avec une vieille chambre à air est une idée mais d'autres solutions sont possibles, à savoir que le tube ne chauffe pas à l'extérieur

La nouveauté de cette année :

un tube plus large et moins long pour stériliser des bocaux de diamètre supérieur ou réaliser des cuissons dans des plats à cake

Ce tube mesure 14cm de diamètre intérieur pour une longueur de 60cm, permettant d'y enfiler des bocaux plus larges en position verticale ou 2 plats à cake à l'horizontal

Le miroir a pour vocation de ramener de la chaleur en partie basse, sans quoi le four serait un grill

La fermeture est faite de 2 planches vissées à la perpendiculaire et le support du tube est réalisé avec les mousses de l'emballage

Les températures sont de l'ordre de 180°, ce four est donc adapté à des gratins, cakes, lasagnes, légumes, riz, gâteaux... La courbe de température n'est par contre pas adaptée au pain, nous vous renvoyons pour ce dernier vers le cuiseur multi-combustibes

ACHAT GROUPE 2022/2023

Quelques explications pour mieux comprendre le fonctionnement :

Vous pourrez réserver votre tube jusqu"au 1er décembre 2022 sur la page de notre BOUTIQUE
la marchandise sera commandée au fabricant en décembre pour une arrivée estimée en mars
Vous pouvez récupérer votre tube à La Chavanne ou nous vous l'envoyons (les frais de port peuvent être régularisés au moment de l'envoi si vous préférez attendre un éventuel co-véhiculage)
Les frais d'envoi sont de 30€ pour un tube puis 10€ par tube supplémentaire
Les tubes sont garantis en cas de casse ou de perte : nous vous renverrons un des tubes supplémentaires acheté par l'association ou vous rembourserons si nous n'en avons plus
Un document partagé sur lequel vous pouvez vous référencer est mis à disposition pour organiser un éventuel co-véhiculage de tubes
Nous n'enverrons pas de lettre d'information, le suivi sera actualisé sur cette page au fil des étapes

DES TUBE EN LIBRE CIRCULATION !

Des tubes de prêt circulant dans d'autres départements que le notre s'échangent entre utilisateurs sans revenir en Savoie pour éviter les déplacements inutiles

Si vous êtes de passage ici, vous pouvez en véhiculer un afin de proposer ce service autour de chez vous !

A ce jour, la liste est courte car cette proposition est nouvelle, nous espérons la voir s'allonger rapidement ! Ecrivez-nous pour connaître les informations nécessaires (lieu, disponibilité et coordonnées du possesseur) et le cas échéant vous inscrire en liste d'attente

HAUTE MARNE
SAVOIE
YONNE
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SAONE ET LOIRE
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LOIRET
LOIRE

La Maison Écologique parle des tubes !

Et Les 4 saisons aussi !