Du Soleil Dans Nos Assiettes

 

est une association défendant les valeurs environnementales et éthiques gravitant autour de l'alimentation. Nos principales thématiques sont :

- Les appareils de cuisson à énergies renouvelables

- La stérilisation des aliments

- Les recettes à faible impact environnemental

 

Les techniques que nous diffusons sont simples dans le but d'être reproductibles par tous et applicables au quotidien

 

Du Soleil Dans Nos Assiettes

Parce qu'une alimentation végétalienne réduit d'un cinquième les émissions carbone de chacun et enraye fortement la disparition des espèces, nous n'utilisons pas de produits provenant de l'élevage animal

Nos recherches 2020 ont été destinées aux conserves !

 

Nous nous sommes éloignés  cette année des cuisines événementielles pour nous concentrer sur la transformation alimentaire : notre objectif :

  • Etablir un protocole de stérilisation avec nos fours solaires et cuiseurs à pellets

  • Garantir une durée de conservation à nos recettes en bocal

 

Les stérilisateurs à énergies

RENOUVELABLES

Les TUBES SOLAIRES permettent de cuire et stériliser les fruits et légumes de saison, les légumineuses ou autres plats cuisinés

Lorsque la météo est moins clémente, les appareils à bois & à granulés de bois (CUISEUR BI-ENERGIES BOIS/PELLETS & POELE DE MASSE) prennent le relais.

RENOUVELABLES

IMG_20181019_145830 (autre copie)
20190618_200524_edited
DSC_0132

Convaincus que ces techniques peuvent servir à d'autres, nous souhaitons les

 

Promouvoir et partager notre savoir-faire

Avec toutes personnes et structures :

  • Soucieuses de diminuer leur empreinte carbone et allant vers une autonomie énergétique

  • Ne disposant pas de réseau électrique ou souhaitant se chauffer, cuisiner, conserver les aliments de façon plus éthique

  • Passionnées de cuisine nouvelle et alternative

20201020_182449.jpg

Notre nouveau rendez-vous mensuel :

confection de bocaux

Remplissez votre garde-manger à prix coûtant en faisant vous-même vos conserves !

Retrouvez toutes les informations pratiques dans notre rubrique "Ateliers"

Poêle de chauffage à pellets et cuiseur bi-énergies

Voici 2 inventions fonctionnant aux bois et/ou pellets simples à réaliser sois-même

- Le cuiseur bi-énergies bois ou pellets d'une autonomie de 3 heures, testé durant 2 ans à l'occasion de multiples repas collectifs, évènementiels, et au quotidien en utilisation domestique : profitez de nos retours d'expérience !

- Un poêle de chauffage à granulés non-électrique avec plaque de cuisson,  pour habitation, atelier ou extérieur et d'une autonomie de 6 heures

 

Achat collectif de tubes solaires

Pour s'équiper à moindre coût

L'achat groupé de tubes permet de les obtenir à prix coûtant (60€)

Nous organisons tout les ans un achat groupé de tubes solaires

 

Les inscriptions pour la réception en mars 2022 sont ouvertes et se clôturent le 1er décembre

Cette année, nous envoyons les tubes !

LIEN

MOINS DE CARBONE DANS NOS ASSIETTES !

 

Retrouvez ICI notre article parlant de cuiseurs, stérilisation, légumineuses, recettes et autres astuces végétaliennes, mais aussi des problèmes environnementaux liés à nos habitudes alimentaires

DU SOLEIL DANS NOS ASSIETTES


64 chemin de la Yue

73800 LA CHAVANNE

Pour fournir quotidiennement à chaque européen 200gr de viande et 100 de produits laitiers, l'union européenne utilise 7 fois la surface de ses terres agricoles dans les pays du sud. En plus du désastre écologique, ces pays qui nourrissent les 2 milliards de bovins mondiaux n'arrivent pas à subvenir à leurs propres besoins alimentaires : la vache du riche affame le monde

L'élevage monopolisant 83% des terres agricoles sur terre (et fournissant seulement 16% des calories consommées), il faudrait 10 planètes si tout le monde avait le même régime que nous !

L'accroissement de cette agriculture intensive prive les animaux sauvages de leurs habitats : à ce rythme, la totalité des espèces aura disparue dans 30 ans

Alors que la demande alimentaire mondiale est en pleine croissance, n'est-il pas venu le moment de remettre en question le contenu de nos assiettes ?

© 2018 créé par Du Soleil dans nos Assiettes -  SIRET : 41831398700053

Association loi 1901 N° W732009518