Du Soleil Dans Nos Assiettes
est une association défendant les valeurs environnementales et éthiques gravitant autour de l'alimentation. Nos principales thématiques sont :
- Les appareils de cuisson à énergies renouvelables
- La stérilisation des aliments
- Les recettes à faible impact environnemental
Les techniques que nous diffusons sont simples dans le but d'être reproductibles par tous et applicables au quotidien
Du Soleil Dans Nos Assiettes
Parce qu'une alimentation végétalienne réduit d'un cinquième les émissions carbone de chacun et enraye fortement la disparition des espèces, nous n'utilisons pas de produits provenant de l'élevage animal
Nos recherches 2020 ont été destinées aux conserves !
Nous nous sommes éloignés cette année des cuisines événementielles pour nous concentrer sur la transformation alimentaire : notre objectif :
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Etablir un protocole de stérilisation avec nos fours solaires et cuiseurs à pellets
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Garantir une durée de conservation à nos recettes en bocal
Les stérilisateurs à énergies
RENOUVELABLES
Les TUBES SOLAIRES permettent de cuire et stériliser les fruits et légumes de saison, les légumineuses ou autres plats cuisinés
Lorsque la météo est moins clémente, les appareils à bois & à granulés de bois (CUISEUR BI-ENERGIES BOIS/PELLETS & POELE DE MASSE) prennent le relais.
RENOUVELABLES
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Convaincus que ces techniques peuvent servir à d'autres, nous souhaitons les
Promouvoir et partager notre savoir-faire
Avec toutes personnes et structures :
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Soucieuses de diminuer leur empreinte carbone et allant vers une autonomie énergétique
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Ne disposant pas de réseau électrique ou souhaitant se chauffer, cuisiner, conserver les aliments de façon plus éthique
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Passionnées de cuisine nouvelle et alternative
Notre nouveau rendez-vous bimensuel :
Remplissez votre garde-manger à prix coûtant en faisant vous-même vos conserves !
Réalisons en groupe nos stérilisations un mercredi après-midi sur deux
En prime pour les jeunes parents, une garderie d'enfants est proposée tout les premiers ateliers de chaque mois !
Poêle de chauffage à pellets et cuiseur bi-énergies
Notre travail de 2019 s'est concentré sur 2 appareils fonctionnant aux bois et/ou pellets simples à réaliser sois-même
- Le cuiseur bi-énergies bois ou pellets d'une autonomie de 3 heures, testé durant 2 ans à l'occasion de multiples repas collectifs, évènementiels, et au quotidien en utilisation domestique : profitez de nos retours d'expérience !
- Un poêle de chauffage à granulés non-électrique avec plaque de cuisson, pour habitation, atelier ou extérieur et d'une autonomie de 6 heures
Achat collectif de tubes solaires
Pour s'équiper à moindre coût
L'achat groupé de tubes permet de les obtenir à prix coûtant (60€)
Nous organisons tout les ans un achat groupé de tubes solaires
Les inscriptions débutent au printemps et se clôturent le 1er décembre
Celles de 2020 sont finies, retrouvons nous l'année prochaine !
MOINS DE CARBONE DANS NOS ASSIETTES !
Retrouvez ICI notre article parlant de cuiseurs, stérilisation, légumineuses, recettes et autres astuces végétaliennes, mais aussi des problèmes environnementaux liés à nos habitudes alimentaires
DU SOLEIL DANS NOS ASSIETTES
64 chemin de la Yue
73800 LA CHAVANNE
Pour fournir quotidiennement à chaque européen 200gr de viande et 100 de produits laitiers, l'union européenne utilise 7 fois la surface de ses terres agricoles dans les pays du sud. En plus du désastre écologique, ces pays qui nourrissent les 2 milliards de bovins mondiaux n'arrivent pas à subvenir à leurs propres besoins alimentaires : la vache du riche affame le monde
L'élevage monopolisant 83% des terres agricoles sur terre (et fournissant seulement 16% des calories consommées), il faudrait 10 planètes si tout le monde avait le même régime que nous !
L'accroissement de cette agriculture intensive prive les animaux sauvages de leurs habitats : à ce rythme, la totalité des espèces aura disparue dans 30 ans
Alors que la demande alimentaire mondiale est en pleine croissance, n'est-il pas venu le moment de remettre en question le contenu de nos assiettes ?
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