Du Soleil Dans Nos Assiettes

est une CANTINE MOBILE ASSOCIATIVE portant à travers ses plats simples les valeurs environnementales et éthiques que nous défendons :

- Lutte contre les DECHETS et le GASPILLAGE ALIMENTAIRE

- FAIBLE IMPACT CARBONE

- Cuissons à ENERGIE PROPRE

- Conservations SANS ELECTRICITE

- Accessibilité ECONOMIQUE

Pour préserver notre environnement

TOUT NOS PRODUITS SONT ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET DE LA PETITE DISTRIBUTION

Parce qu'une alimentation végétalienne réduit d'un tiers les émissions carbone de chacun, nous n'utilisons pas de produits provenant de l'exploitation animale

Les stérilisateurs à énergies

RENOUVELABLES

Les stérilisations des aliments que nous récupérons ou achetons en période de production s'effectuent prioritairement dans les TUBES SOLAIRES

Lorsque la météo est moins clémente, les appareils à bois & à granulés de bois (CUISEURS A PELLETS, A BOIS & POELE DE MASSE) prennent le relais.

RENOUVELABLES

Convaincus que ces techniques peuvent servir à d'autres, nous souhaitons les

Promouvoir et partager notre savoir-faire

Avec toutes personnes et structures :

Soucieuses de diminuer leur empreinte carbone et allant vers une autonomie énergétique
Ne disposant pas de réseau électrique pour se chauffer, cuisiner, conserver les aliments (refuges de haute montagne, habitants de pays n'ayant pas développé leur réseau électrique...)
Passionnées de cuisine nouvelle et alternative

PROJETS EN COURS

Notre travail de cet hiver se concentre sur 3 appareils fonctionnant aux granulés de bois

- Un cuiseur à usage domestique d'une autonomie de 45 minutes

- Un cuiseur à usage professionnel d'une autonomie de 3 heures

- Un poêle de chauffage avec plaque de cuisson pour habitation ou extérieur d'une autonomie de 6 heures (testé au quotidien et en condition réelle durant cet hiver !!)

Et à venir un modèle de poêle/cuisinière destiné à l'habitat léger

Pour les moins bricoleurs, ces appareils sont proposés à la vente par l'association