Du Soleil Dans Nos Assiettes

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est une CANTINE MOBILE ASSOCIATIVE portant à travers ses plats simples les valeurs environnementales et éthiques que nous défendons :

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- Lutte contre les DECHETS et le GASPILLAGE ALIMENTAIRE

- FAIBLE IMPACT CARBONE (cuisine végétalienne)

- Cuissons à ENERGIE PROPRE

- Conservations SANS ELECTRICITE

- Accessibilité ECONOMIQUE

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Pour préserver notre environnement

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TOUT NOS PRODUITS SONT ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET DE LA PETITE DISTRIBUTION

Parce qu'une alimentation végétalienne réduit d'un tiers les émissions carbone de chacun, nous n'utilisons pas de produits provenant de l'exploitation animale

 

Les stérilisateurs à énergies

RENOUVELABLES

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Les stérilisations des aliments que nous récupérons ou achetons en période de production s'effectuent prioritairement dans les TUBES SOLAIRES

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Lorsque la météo est moins clémente, les appareils à bois & à granulés de bois (CUISEURS A PELLETS, A BOIS & POELE DE MASSE) prennent le relais.

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Convaincus que ces techniques peuvent servir à d'autres, nous souhaitons les

 

Promouvoir et partager notre savoir-faire

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Avec toutes personnes et structures :

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  • Soucieuses de diminuer leur empreinte énergétique et d'être autonome énergétiquement

  • Ne disposant pas de réseau électrique pour se chauffer, cuisiner, conserver les aliments (refuges de haute montagne, habitants de pays n'ayant pas développé leur réseau électrique...)

  • Passionnées de cuisine nouvelle et alternative

Notre travail de cet automne se concentre sur 3 appareils fonctionnant aux granulés de bois

Ils seront présentés lors des Quartiers d'Artistes de Montmélian les 2 premières semaines de décembre

- Un cuiseur à usage domestique d'une autonomie de 45 minutes

- Un cuiseur à usage professionnel d'une autonomie de 3 heures

- Un poêle de chauffage avec plaque de cuisson  pour habitation ou extérieur d'une autonomie de 6 heures

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Et à venir un modèle de poêle/cuisinière destiné à l'habitat léger

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Pour les moins bricoleurs, ces appareils seront prochainement proposés à la vente par l'association

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Achat collectif de tubes solaires

Pour s'équiper à moindre coût

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L'achat groupé de tubes permet de les obtenir à prix coûtant (60€)

LES INSCIPTIONS  2019  SONT CLOTUREES

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Retrouvons nous l'automne prochain pour une nouvelle commande !

 

NOUS PROPOSONS !

 

Aux associations militantes et aux évènements engagés une restauration éthique où la participation du public permet d'abaisser au maximum le coût  des repas

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- SELF SERVICE : Chacun détermine sa part, donc moins de gaspillage alimentaire

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- PRIX LIBRE avec minima et paiement autogéré

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- PLONGE COLLECTIVE des assiettes, couverts, bocaux et éco-cups (aucun élément jetable, les poubelles restent vides !)

DU SOLEIL DANS NOS ASSIETTES


64 chemin de la Yue

73800 LA CHAVANNE


TEL :  07 85 37 66 77

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