Faite pour être intégrée dans une cuisine intérieure, un cuiseur à combustible en vrac se camoufle à l'intérieur de cette gazinière récyclée. Ses 3 fonctions principales sont la cuisson de gamelles, four à pain et maintient au chaud

Les granulés de bois sont un combustible de choix, mais d'autres fonctionnent aussi : en fonction de votre région, coquilles de noix ou petits noyaux de fruits récupérés gratuitement chez les transformateurs font parties des possibilités !

Elle a été conçue pour un usage quotidien sans se salir les mains grâce à un principe automatique de décendrage

Cuisson du pain

Un pain d'un bon kilo nécessite 400gr de combustible. Sa cuisson se fait à l'étouffée pour profiter de sa vapeur, secret d'une croute croustillante !

Le couvercle isolant est fait d'un couvercle et d'un gastronorme de 4cm remplis de laine de roche et fixés ensemble

Les quantités de combustible étant identiques d'un pain à l'autre, il ne sera jamais trop ou pas assez cuit, comme cela peut arriver au feu de bois

Utilisation en faitout

Il y a 2 zones : la première au contact des flammes est puissante, et une seconde sur plaque sert de maintient au chaud

Durées

Contrairement au gaz, il faut planifier ce que l'on va cuisiner : on choisit la durée (1h maximum) en fonction de son combustible et de la longueur de la réserve

Four de la gazinière

L'ancien four peut aussi servir de maintient au chaud, sa température est d'une centaine de degrés

Principe de décendrage

Le fond de la réserve est une grille : les cendres tombent naturellement dans le cendrier

A noter que ce dernier doit restreindre l'arrivée d'air par le bas, qui serait sinon trop important pour qu'ait lieu la combustion

Construction

La réserve à combustible est faite à partir d'une boite de conserve classique de 85cl, que l'on peut rallonger d'un tuyau de poêle de 10cm de diamètre

Comptez une dizaine de trous de 6mm pour l'air secondaire, une grille aux entraxes d'1cm et un tuyau d'évacuation des fumées de 12.5cm

Voici quelques liens d'achalandage :

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