Voici notre déclinaison d'un poêle dragon ou Rocket Stove, non pas sous la forme d'un cuiseur métallique mais d'un petit poêle de masse d'un mètre vingt destiné au chauffage d'une habitation
Nous travaillons sur ce modèle dans un contexte de gentrification du poêle de masse où le prix des matériaux a littéralement explosé suite à la hausse du coût des énergies : pas de quincaillerie à acheter et 3 fois moins de briques qu'un poêle de masse classique
Un autre de ses atouts majeurs est d'accepter du bois dit de "mauvaise qualité" pouvant mesurer jusqu'à 90cm de long : de quoi ouvrir la porte à la récupération de vieilles charpentes et la fermer aux coupes longues et fastidieuses !
Du fait de sa légèreté, l'utilisation est différente d'un poêle de masse de 2 tonnes : il faudra 2 feux par jour au lieu d'un, en contre-partie, la puissance est immédiate
La combustion est propre, le rendement au dessus de 80%, et le feu s'allume facilement même lorsue le poêle est froid et qu'il fait chaud dehors
Le coût des matériaux est de l'ordre de 1200€ et le temps de construction va de 4h à 2 jours selon votre aptitude à maçonner
Concernant les petits plats, nous n'avons pas voulu faire une cuisinière pour que cet appareil trouve sa place dans n'importe quelle pièce de la maison, mais sans pour autant faire l'impasse sur ce sujet : 2 gastronomes 1/3 de 15cm de profondeur sont encastrés en haut du poêle pour que puissent mijoter en toute discrétion diverses préparations
Parmi les fonctions que nous avons testées :
Bouilloire, en les remplissant d'eau et en en préemptant de temps en temps pour cuisiner ou infuser
Cuit vapeur, en laissant un fond d'eau et en déposant au fond du gastro une grille adaptée
Cuisson directe : efficace, mais nécessite d'enlever le gastro dont l'extérieur est couvert de suie pour le nettoyer
Bain-marie : parfait pour réchauffer les bocaux que vous avez stérilisés cet été dans votre tube solaire !
Après le feu et le décendrage, le fond du foyer (accessible par l'arrivée d'air) est un four largement assez chaud pour des cuissons réclamant beaucoup de puissance tels que le pain. Le plat devra être adapté et le pain ne devra pas être trop gros (1kg max) car la place est restreinte : 22*22*11cm